【材料】（４人分）

・合挽き肉２５０g

・【A】にんじん１本

・【A】ピーマン２個

・【A】玉ねぎ１個

・【A】乾燥しいたけ３個

・【A】ニラお好きな量

・しょうが１片

・にんにく 2片

・【B】醤油大さじ４

・【B】酒大さじ２

・【B】砂糖大さじ２

・【B】コチュジャン大さじ１

・【B】鶏ガラスープの素小さじ１

・【B】水（乾燥しいたけ用） 300ml

・ごま油大さじ２

・白いりごまお好きな量

・春雨１００g

【下準備】

・乾燥しいたけを水につけて戻しておく。

※戻し汁は捨てずに保存しておく。

・【A】を約５cmくらいの長さで千切りする。

・【B】を全て合わせておく。

【手順】（３０分）

サラダ油（分量外）をひいた中火のフライパンで合挽き肉を炒め、肉の色が変わったら、しょうがとにんにくを加え、香りが出てきたら【A】を加え、野菜がしんなりするまで炒める。
野菜炒まったら、【B】を加え、春雨を加え、春雨に水分を吸わせる。
水分がなくなったら、ごま油をたらし、白いりごまをふりかける。

【ポイント】

・春雨の種類によって必要な水分が違います。春雨の状態をみて、水を追加してください。

写真付きレシピはNadiaより↓